《细胞》:生酮饮食可以抑制肠道内的双歧杆菌生长

来源:CNBETA  责任编辑:小易  

(图源:Science封面)   顶级的学术期刊《科学》杂志2018年11月16日发表了一期由五篇饮食健康主题的相关文章组成的特刊,旨在总结人类对该领域的研究进展,从而进一步探究膳食营养与健康领域的发展方向。   本文详细编译了其中来自哈佛大学医学院David S. Ludwig教授等三位营养科学领域专家合作发表的关于膳食脂肪领域与慢性疾病的综述,总结了膳食脂肪和慢性疾病领域的各大发现与观点,希望引发更多关注与辩证思图一:高碳水低脂肪健康倡议发展事件纪要(作者自制)   长久以来,人们普遍认为相对脂肪来说,碳水对人体更加健康,美国政府也是这一理论的最早倡导者。   不过近年来,对于饮食中三大类营养物质(糖类、脂肪、蛋白质)的摄入比例的研究越来越多,对于究竟哪种饮食模式更健康的争议也越大。   比如Amazon最新排名显示,和减肥相关畅销书的前十名中,有4本推荐了生酮饮食(即高脂肪、低碳水、适量蛋白质的饮食)。同时,越来越多的大数据分析表明,高脂饮食比低脂饮食减肥效果更明显且在控制e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333431373330糖尿病的临床表现优越。   那么究竟是低脂肪高碳水,还是高脂肪低碳水饮食更好呢?且看下文为你细细道来:   低脂肪、高碳水的饮食真相   目前,以碳水化合物为主的饮食仍然是人类能量的首要来源,为机体提供超过50%的日常所需能量。   研究表明以米、面为主食的发展中国家,碳水化合物的摄入量更高,与此同时,糖尿病、肥胖和心脏病等慢性疾病发病率也明显低于西方发达国家。而从发展中国家迁徙至西方发达国家的移民中,接下去的两代人中出现这些慢性疾病的几率则呈现上升的趋势。这是否饮食方式变化导致的结果呢?下面我们就来看看低脂肪、高碳水的饮食真相:   1. 支持少吃脂肪的的几个重要原因   1)与碳水相比,脂肪的食用味道更好,且不容易使人出现饱腹感,因此更容易过量摄入。而每克脂肪所提供的能量(9 kcal/g)近乎每克碳水或蛋白质提供能量的两倍(4 kcal/g),从而更容易导致脂肪堆积肥胖。   2)来自中国科学院的研究团队2018年发表于《细胞代谢》的一篇文章中发现,给予小鼠29种不同的常量营养素(脂肪、碳水和蛋白质)比例食物的情况下下,只有摄入高脂肪饮食的小鼠出现肥胖。   3)人体和动物实验都表明,高脂肪摄入会诱发大量的炎症相关因子,增加了癌症发生的潜在风险。   4)研究还发现高脂饮食影响人体肠道微生物,分泌有致癌风险的次级胆汁酸等。   ……   不过,事实是否如此简单明了还有待商榷,碳水的种类和质量问题(加工程度,纤维素含量,血糖指数等)也是影响身体健康的重要因素。   2. 高碳水低脂肪饮食与肥胖、糖尿病与心血管疾病   与此同时,过去几十年的研究也发现了很多低脂肪饮食的益处,历史上有不少的实验/荟萃分析都支持低脂肪饮食利于身体健康。   比如,低脂肪饮食有利于对人体内部激素的调节,如对于女性而言,有益于预防乳腺癌和肠癌。   WHI-DM试验和一项随机自由进食试验还表明尽管低脂高碳和高脂低碳都能减肥,但是低脂饮食效果更好一点。   而另一项针对3234位具有糖尿病风险成人的随机研究发现,低脂肪高碳水饮食摄入的确对糖尿病发病率的降低起到作用。不过最近的一项荟萃分析结果表明,真正对糖尿病预防调控起到作用的是高碳饮食中丰富的纤维。   高脂饮食与心血管疾病间的关系争论已超过40年。然而,大量的研究结果并没有能够直接证明心脏疾病与饮食之间的联系。两项随机对照试验的荟萃分析显示,低脂饮食能够降低人体低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,而低碳水摄入降低了甘油三酯,且对高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)没有不利影响,因此以低脂,谷物为基础的饮食方式在某种程度上还是有益的。   3. 高碳水低脂肪与癌症   癌症作为人类生命头号杀手,其发生机制和类型相当复杂,包含了100多种疾病类型和亚型,所以无法进行饮食效应的综合评估。但仍有几项主要试验提供了膳食脂肪与癌症关系的证据。   WHI-DM研究发现低脂饮食组的整体乳腺癌发病率没有显著变化。但是随访8.1年后发现,特殊的ER阳性、PR阴性乳腺癌的发生率降低了36%。   在另一项随访时间为10年的研究中,研究人员发现低脂高碳水饮食,对浸润型乳腺癌发病率无明显影响。但在女性营养干预研究中,分配到低脂饮食组的乳腺癌患者,5年内癌症复发的风险降低了24%。   而一项针对前列腺癌症的预防试验中发现,流行的营养补充剂鱼油中包含的Omega-3脂肪酸(N-3)和二十二碳六烯酸(DHA)可能与前列腺癌风险增加有关。   这一发现与之前的研究有惊人类似的结果,此前研究发现富含N-3脂肪α-亚麻酸的饮食会导致PSA的升高。虽然还没有明确的证据证明该类特殊脂肪对于癌症的临床意义,更多研究需要进行。       低碳水、高脂肪的饮食真相    限制碳水化合物饮食主要是指将饮食中碳水化合物的占比减少,脂肪的占比增加(≥40%)。新出现的研究证据表明,生酮饮食这一特殊类型的低碳水化合物饮食方案,脂肪占比通常≥70%,相对于其他传统饮食,可能具有独特的治疗效果。     图二:生酮饮食对人体的多样化影响 (图源:Science)   1、高脂肪低碳水与肥胖、糖尿病与心血管疾病   宣传了40年的高碳水低脂肪饮食和传统药物治疗并没有对肥胖和二类糖尿病起到很好的抑制作用,如今有3/4的美国成人超重或肥胖。   最近发布的综述和相关荟萃分析发现,对于中短期的减重,限制碳水化合物的饮食其实优于低脂饮食,特别是生酮饮食。   研究还发现限制碳水饮食对人体新陈代谢、基因表达、炎症和氧化应激都产生的有益的影响。甚至对一些代谢综合征,包括中心性肥胖、高甘油三酯、低HDL-C、高血压、葡萄糖耐受不良、脂肪肝、慢性炎症和一系列易导致糖尿病和CVD的临床危险因素有改善作用。   一项为期2年的试验发现,生酮饮食可以显著降低血清甘油三酯、增加HDL胆固醇浓度、降低炎症标志物和降低循环饱和脂肪酸浓度。   最近一项调查发现,316名I型糖尿病儿童和成人在进行低碳水化合物、高脂饮食干预超过2年后,血糖得到显著控制,并发症发生率低,代谢指标良好。   而另外一项对226名II型糖尿病仅服用二甲双胍进行降糖治疗的患者进行带有远程支持的生酮饮食干预,结果发现人群的平均体重下降了12%,HbA1c(糖化血红素-人体血糖控制的反应指标)下降了1.3%。   生酮饮食也并非十全十美,比如,低碳水化合物饮食通常含有大量饱和脂肪酸(saturated fat)。还需要综合考虑生酮饮食导致的LDL-C增加(在生酮饮食中约有一半人群会发生这种情况)等情况。   2、高脂肪低碳水与癌症   限制碳水化合物摄入可能可以抑制特定的氧化应激反应、炎症和涉及代谢激素的细胞信号传导,从而达到预防或治疗特定的癌症。比较著名的应用包括使用生酮饮食来增强PI3K抑制剂在癌症治疗中的有效性。然而,关于癌症与生酮饮食的关系仍然因为研究样本量小,缺少高质量的随机对照试验而不能确定。       不同类型膳食脂肪和对常见慢性疾病的影响   除了饮食中脂肪的含量,不同类型的脂肪对健康的影响也一直争议不断。基于多项摄食控制研究、长期流行病学研究和随机试验的大量结果已经证明,膳食脂肪的类型也会影响人类健康。   1、脂肪类型与肥胖和糖尿病   对于总脂肪摄入和肥胖发生的研究已经很多,但是探讨特定类型脂肪对体重控制作用的研究还较少。   一项7周的饮食控制研究发现反式脂肪和饱和脂肪的摄入增加与体重增加正相关,但单饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入对体重无影响。目前还没有出现持续时间一年以上的随机对照www.zgxue.com防采集请勿采集本网。

更有价值的是,给正常饮食的小鼠喂食酮体,就能出现类似的肠道微生物变化。这对于无法适应生酮饮食的人而言,或许是个好消息。

这一实验表明,酸牛奶不仅含有天然的抗菌物质,还可以抑制肿瘤,因为酸奶中的乳酸菌,能把癌分解成乳酸。在人的直肠中,乳酸能抑制大肠杆菌等有害细菌的生长,并吞噬致癌物质,使之不能发挥作用。为了达到

这项重要的研究成果发表在《细胞》杂志上,Qi Yan Ang博士是论文的第一作者。

是抑制食欲药,但是药物的毒副作用也不可忽视,我建议你不要打哦~主观克制比较好~其实减肥没有那么难的,你要加油啊,下面就是你想知道的可以抑制食欲的针剂了: 阿米雷司 安非拉酮 奥利司他 苯甲曲秦 对

 ▲ 论文首页截图

▲ 论文首页截图

1.橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂;2.研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的

说起生酮饮食我想大家一定不会陌生。

第四代,生酮饮食法,通过减少糖类(主食)摄入,人体会由日常的燃烧糖转变为燃烧脂肪为细胞提供能量,脂肪燃烧会相应的在尿中产生酮,一个月会减10-25斤;第五代,生化饮食法,以瑞典三位诺贝尔奖得主的

它不仅仅是一种饮食方式,还被作为治疗某些疾病的疗法。此外,近年来它在降低炎症、促进减肥和心脏健康等方面展现出来的潜力,让公众对它充满了兴趣。

肠胃道之保健在饮食习惯上要配合的:餐与餐之间不间隔过久或一次吃太饱、 辛辣食物要控制、太冷太烫不吃、油脂及调味过重不吃,粗纤维的食物减少(韭菜、韭黄、洋葱、芥菜、豆类、蛋类、奶类、红肉类)易

但是生酮饮食对代谢和免疫的影响目前仍不是十分清晰[2]。也就是说,我们可能并没有确切了解到生酮饮食是如何改善了健康

不过,更让Turnbaugh困惑的是,生酮饮食和高脂饮食对人体的影响似乎是相悖的[3]。

因为他注意到,很多研究都表明高脂饮食是有害健康的,与代谢类疾病密切相关;但是含碳水极低、含脂肪极高的生酮饮食,却是一种预防甚至治疗疾病的方法。

这种悖论出现的原因究竟是什么呢?Turnbaugh团队推测,这可能在一定程度上与肠道微生物有关。

▲ 长得非常高的Peter J。 Turnbaugh

▲ 长得非常高的Peter J。 Turnbaugh

为了证实上面的猜想,Turnbaugh团队招募了17名超重或1级肥胖的非糖尿病志愿者,在医院里开展了一项交叉研究。

研究人员给参与试验的志愿者准备了两种饮食方案,第一种是普通饮食(BD),碳水占比50%,蛋白占比15%,脂肪占比35%;第二种是生酮饮食(KD),碳水只有5%,蛋白还是15%,脂肪占比80%

试验的前4周,所有志愿者都吃普通饮食,进行到第4周的时候,研究人员每天都去收集志愿者的粪便。第一轮普通饮食周期结束之后,再续接为期4周的生酮饮食,进行到第四周的时候,同样每天收集志愿者的粪便。

接下来要做的就是给所有的粪便样本做16S rRNA测序。

测序结果显示,两种不同的饮食方式对肠道微生物的影响很大。与正常饮食相比,生酮饮食导致志愿者肠道的放线菌(及其中的双歧杆菌属)和厚壁菌减少、拟杆菌增多。不过,总的来看肠菌的负担没有变化。

 ▲ 生酮饮食对肠道微生物的影响

▲ 生酮饮食对肠道微生物的影响

肠菌的变化也导致肠道微生物的代谢产物发生了一定的变化,但是短链脂肪酸水平没有显著变化。

随后,研究人员在模式小鼠体内研究了高脂饮食和生酮饮食对肠道微生物的影响。他们发现高脂饮食与生酮饮食对肠菌的影响不同,最显著的差异是生酮饮食会导致双歧杆菌大量减少。而且,与其他饮食相比,生酮饮食增加了小鼠血液中β-羟基丁酸(βHB)这种酮体的水平

此外,小鼠的研究还表明,随着食物中碳水化合物水平的降低,双歧杆菌随之减少。

▲ 图源:UCSF

▲ 图源:UCSF

那么高脂饮食和生酮饮食对肠菌的不同影响,究竟是什么机制导致的呢?

虽然之前也有一些相关研究,但是之前的结论都不能解释Turnbaugh团队发现的现象。最后,研究人员决定将研究重点放在酮体上。

因为酮体水平的增加,是碳水摄入被限制的情况下,脂质氧化增加的标志。而前面的研究已经发现,生酮饮食会增加β-羟基丁酸的水平,而且双歧杆菌也是随着食物中碳水化合物占比的变化而变化。

虽然酮体主要由肝脏产生,但是近年来已经有科学家发现,肠道上皮细胞其实也能产生酮体[4]。甚至有研究发现,生酮饮食喂养可以增加肠道上中β-羟基丁酸的水平[5]。

如此看来,生酮饮食,肠道酮体和双歧杆菌三者之间,似乎隐约存在关联。

 ▲ 双歧杆菌的丰度与食物碳水之间的关系

▲ 双歧杆菌的丰度与食物碳水之间的关系

为了理清三者之间的关系,研究人员在不限制食物中碳水化合物的情况下,给小鼠补充合成酮酯(KE),以模仿肠道产生的β-羟基丁酸。最后发现,只有双歧杆菌的丰度与β-羟基丁酸水平之间存在负相关。这与生酮饮食志愿者和小鼠肠道的双歧杆菌的丰度下降遥相呼应。

随后,研究人员用β-羟基丁酸处理正常饮食志愿者的粪便,并移植给无菌小鼠,发现β-羟基丁酸对人肠道菌的影响与小鼠实验一致

为了搞清楚β-羟基丁酸是如何影响了双歧杆菌的丰度。Turnbaugh团队从志愿者的粪便中分离到了一株最常见的双歧杆菌Bifidobacterium adolescentis(BD1),然后用β-羟基丁酸直接处理。结果发现,β-羟基丁酸是以剂量依赖的方式,选择性抑制双歧杆菌的生长。

研究到这里就变得清晰了,因为之前已经有研究发现,包括B。 adolescentis(BD1)在内的双歧杆菌会诱导肠道出现大量的促炎Th17细胞[6]。

紧接着,Turnbaugh团队在小鼠体内,以人的肠道微生物为研究对象,打通了生酮饮食、肠道酮体、双歧杆菌和促炎Th17细胞之间的关系链。

生酮饮食让肠道产生了大量的β-羟基丁酸,β-羟基丁酸浓度的增加抑制了双歧杆菌的生长,最终降低了促炎Th17细胞的水平

▲ 生酮饮食抗炎机制图

▲ 生酮饮食抗炎机制图

总的来说,这个研究表明,饮食诱导的宿主代谢变化,会改变肠道微生物丰度,进而影响免疫应答。而高脂饮食没有生酮饮食那样的效果,部分可归因于酮体产生不足。

鉴于大量的研究已经发现微生物遍及人体各处,因此这个研究发现的生酮饮食抗炎机制,在一定程度上可能也是生酮饮食改善代谢疾病(控制血糖和减肥)的原因。

另外,近期科学家在生酮饮食治疗难治性癫痫的研究中,也发现了生酮饮食组循环Th17细胞降低的变化[7]。这在一定程度上,也佐证了Turnbaugh团队发现的机制的普适性。

“这是一个非常迷人的发现,因为它表明生酮饮食对微生物群的影响不仅仅是饮食本身,而是饮食改变了身体的新陈代谢,然后对微生物群和下游免疫产生影响,”Turnbaugh说[3]。“对很多人来说,保持严格的低碳水或生酮饮食是非常难的,但如果未来的研究发现,由酮体本身引起的微生物转变就足以对健康产生好的影响,那可能会使治疗方法更容易接受。”

期待Turnbaugh实验室带来更多好消息。

食用规律:在两餐间需要给肠道提供足够的时间休整,从而让它为下一次工作储备能量。细嚼慢咽:充分咀嚼对消化来说至关重要,因为它会通过食物的味道发送信号到胃肠,告诉它们有哪些脂肪、蛋白质和碳水化合物正在路上,让肠道准备好合适的酶来迎接并分解它们。这一过程不仅仅为了从食物中吸取营养,还是为了确保食物不在原地停留,以免这些滞留的食物腐烂后产生气体,并导致便秘、腹泻和食物不耐症等麻烦。保持充足的休息:只有充足的休息和良好的睡眠,才能为肠道修复提供能量。要知道,肠道表面差不e79fa5e98193e4b893e5b19e31333366303235多有半个羽毛球场大,它的每个细胞每隔四五天就要更新一次,因此如果没有足够的休息,我们的消化系统将是多么受苦。少吃谷物和豆类:谷物类食物,如小麦、大米、燕麦等,它们可能会让肠道产生很多气体,因此肠胃不好的人要少吃。另外,在烹饪这些食物时,最好采用易消化的做法:加上洋葱和大蒜,用慢炖锅煮熟。扩展资料肠道大约包含了一亿个细胞,是人类大脑细胞的1000倍。肠脑也能够思考、记忆和学习,它主要负责我们下意识的活动,也即对情势或环境的直观感受。当你不能决定是否要离开一个地方或者不想在某个人身上浪费时间时,或许应该听听肠道告诉你的“直觉”。人体50%的多巴胺和95%的5-羟色胺是在肠道里面合成,它们并不进入大脑,但会通过益生菌对中枢系统发出信号。人类情绪的很大一部分受肠道神经系统影响。参考资料:人民网-肠道里藏着长寿秘诀 4个方法助你更“肠寿”!内容来自www.zgxue.com请勿采集。


  • 本文相关:
  • 怎样保养自己的肠道
  • 膳食脂肪,是敌是友?
  • 肠易激综合征能活多久
  • 如何提高肠道免疫力
  • 吃什么蔬菜可以抑制癌细胞
  • 什么针剂可以减肥啊?什么针剂可以抑制人的食欲啊?
  • 胃肠功能紊乱能吃什么食物
  • 如何减肥
  • 什么食物能保护肠道
  • 益生菌对肠道有什么作用可以促进消化吸收吗
  • 免责声明 - 关于我们 - 联系我们 - 广告联系 - 友情链接 - 帮助中心 - 频道导航
    Copyright © 2017 www.zgxue.com All Rights Reserved