烧麦的家常做法
2022-03-29
来源：个人技术集锦
1、将面粉放入盆中。
2、开水和面，可以用擀面杖或者是筷子，将面和成抱团的面片放置片刻，使面团不要太烫。
3、面稍微冷却后，将面和成面团。
4、将面团揉成长条形，分成相等的若干等份。
5、案板上撒上干淀粉，将面擀成中间厚两边薄的面片儿。
6、擀好后，将面片儿摞在一起，用擀面杖在面片儿周围压出花纹。
7、取一片儿，中间放适量肉馅，然后用手将面片儿收好口，如图：
8、烧麦包好后，锅中热水，水开后，将烧麦放入锅中，蒸15分钟即可。