1、生姜施肥时间:(1)第一次施肥时间和方法:一般在姜苗高13~16厘米时追施提苗肥,每亩施硫酸铵10千克;在生姜苗高30厘米,具有1~2个分枝时追壮苗肥,每亩施45%复混肥15千克。此时施肥应离根5厘米左右开沟浅施。(2)第二次施肥时间和方法:立秋前后,姜苗大多处在三股杈阶段,是生长的转折时期,也是吸肥量变化的转折时期,自此以后,吸肥量迅速增加,这时可结合拔草进行第二次追肥。这次追肥可将肥效较持久的有机肥与化肥配合施用,每亩可施豆饼70~80千克或优质厩肥2~3吨,另加硫酸铵或45%复混肥15~20千克。(3)第三次施肥时间和方法:当姜苗具6~8个分枝时(约9月上、中旬),正是茎旺盛生长期,需肥量大,每亩可追施45%复混肥或硫酸铵20~25千克,可促使姜块迅速膨大,同时也能防止因后期缺肥而引起的茎叶早衰。
2、生姜培土时间:(1)第一次培土:时间上,大约在生姜长到4-5个分枝左右进行,此次不易培土过厚,只需将姜种植沟两侧4-5厘米宽的垄*沿垄边划下,到种植沟内,覆盖露头的姜块即可。在此次培土的过程中需要进行追肥,建议每亩追施有机肥400斤、复合肥50斤左右。(2)第二次培土:与第一次培*间隔半月左右,培土追肥方式与第一次相同。 注意:这两次培土都属于“小培土”,两次培土切不可过厚,否则容易影响土壤的透气性,造成生姜新芽生长受阻,培土在生产上称为“大培土”,一般在第二次培土的半月后,姜苗有5-6个分枝时进行。这时要将原来垄上的土全部培到种植沟内,使原来姜生长的沟变为垄,原来的垄变为沟。此次培土一般盖土8厘米左右。大培土阶段,可以根据前两次培土追肥情况进行适当追肥,原则上此期不建议再追施复合肥,可以适当施用有机肥。