怎么做香菇好吃又有营养
2023-05-30
来源：个人技术集锦
将生抽、老抽、淀粉、蚝油加入半碗清水调成料汁备用，将香菇改成花刀下锅煎，加入料汁开大火收汁即可。
1、将洗好的香菇去根，改成花刀后下进锅里焯水并倒入盐。
2、倒入两勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一勺蚝油，半碗清水搅均匀调成料汁备用。
3、将蒜末倒入锅中炒香，倒入香菇煎两边金黄色。
4、加进调好的料汁开大火收汁，可口的香菇就做完了。
1、香菇的做法有：香菇酿肉、香菇馅肉馄饨、香菇烧豆腐角、什菌菇煲、香菇梅干菜红烧肉、虾仁香菇粥、豆腐烧香菇、无油香菇栗子鸡、香菇炒肉、香菇胡萝卜烧鸡腿、香菇牛肉酱、香菇青菜炒豆干、莴笋香菇蹄膀汤、青椒洋葱香菇炒鸡蛋、香菇焖鸭块、冬瓜香菇丸子汤等等。
香菇是不能和鹌鹑肉、鹌鹑蛋、河蟹、西红柿、胡萝卜、一起吃的。因为香菇和鹌鹑肉一起吃会血管痉挛，和鹌鹑蛋一起吃会使脸上长斑，和河蟹一起吃会造成肾结石，和西红柿和胡萝卜一起吃会影响胡萝卜素的吸收。