红头鱼可不可以煎 红头鱼能煎着吃吗
2023-07-10
来源：个人技术集锦
1、红头鱼能煎着吃。
2、食材：红鱼一条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、花椒适量、油适量。
3、红鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这样易于入味。
4、锅中放油炒烧热，放上鱼块煎，还有几个小鱼一起煮。
5、鱼的一面煎至焦黄色，再翻面煎另一面。
6、两面煎至焦黄后，再加入准备好的配料炒出香味。
7、锅边炝入开水，调入适量的猪油、醋、白糖、老抽、
1、红头鱼能煎着吃。
2、食材：红鱼一条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、花椒适量、油适量。
3、红鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这样易于入味。
4、锅中放油炒烧热，放上鱼块煎，还有几个小鱼一起煮。
5、鱼的一面煎至焦黄色，再翻面煎另一面。
6、两面煎至焦黄后，再加入准备好的配料炒出香味。
7、锅边炝入开水，调入适量的猪油、醋、白糖、老抽、
1、红头鱼能煎着吃。
2、食材：红鱼一条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、花椒适量、油适量。
3、红鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这样易于入味。
4、锅中放油炒烧热，放上鱼块煎，还有几个小鱼一起煮。
5、鱼的一面煎至焦黄色，再翻面煎另一面。
6、两面煎至焦黄后，再加入准备好的配料炒出香味。
7、锅边炝入开水，调入适量的猪油、醋、白糖、老抽、
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1、红头鱼能煎着吃。
2、食材：红鱼一条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、花椒适量、油适量。
3、红鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这样易于入味。
4、锅中放油炒烧热，放上鱼块煎，还有几个小鱼一起煮。
5、鱼的一面煎至焦黄色，再翻面煎另一面。
6、两面煎至焦黄后，再加入准备好的配料炒出香味。
7、锅边炝入开水，调入适量的猪油、醋、白糖、老抽、
油炸红头鱼的做法
主料
红头鱼
4条
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
干红辣椒
2个
料酒
适量
生抽
适量
步骤
1.红头鱼4条，收拾干净，在鱼身上打上花刀。
2.葱、姜切片，蒜拍一下。花椒、八角、干红辣椒备用。
3.锅内入油先爆香葱姜蒜花椒八角和辣椒。
4.放入鱼煎一下
5.烹入料酒，生抽，少放一点点糖，加入两杯开水。
6.炖至汤快干时，加入盐即可。
红头鱼怎么做好吃？
红头鱼要做成清炖的好吃，常见做法如下：
准备材料：葱10g、姜3g、蒜5g、盐5g、醋2ml、水700ml、花生油20ml、香菜末3g、白酒5ml
1、首先把红头鱼取出内脏洗净。
2、然后将每条鱼一切为二。
3、热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。
4、再放入红头鱼煎至变色。
5、然后加适量的水，葱姜末，蒜瓣，醋，白酒，盐大火烧开。
6、盖盖转中火炖10分钟出锅。
7、出锅盛入大碗中撒少许香菜末即可。
这是什么鱼？是虾吗？怎么吃呢？
看样子好像是鱼，还是海鱼！
建议用盐腌制一段时间入味，然后油炸，再红烧！
鱼皮太硬可以去皮，清炖应该也可以！
家常烧红头鱼的做法有哪些？
前言
新年吃鱼，年年有鱼哈！！在市场看到了介个，卖鱼的说是红头鱼——海鱼，我就给买回来了！
这个红头鱼我还是第一次吃耶。白白的蒜瓣肉，好像螃蟹肉的味道，很鲜滴哇！！
不过为嘛每次炖鱼，我都会把它的形象弄滴那么惨呢？？？
材料
主料：红头鱼4条；
辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干红辣椒2个、料酒适量、生抽适量
家常烧红头鱼
1.红头鱼4条，收拾干净，在鱼身上打上花刀。
2.葱、姜切片，蒜拍一下。花椒、八角、干红辣椒备用。
3.锅内入油先爆香葱姜蒜花椒八角和辣椒。
4.放入鱼煎一下
5.烹入料酒，生抽，少放一点点糖，加入两杯开水。
6.炖至汤快干时，加入盐即可。
小贴士
1、一定要加开水，海鱼不腥。
2、大蒜可以多放一些，个人认为炖鱼里的蒜很好吃！
3、这个鱼是蒜瓣儿肉，白白滴很鲜，像蟹肉的味道！灰常好吃滴哈！！下次还要买！
以前炖鱼会放一些甜面酱，但这款鱼不需要哈！
红头鱼怎么做最好吃
用料
红头鱼 大的2条，小的随意啦，一顿能吃多少买多少
豆腐 半斤
葱姜蒜 爆锅用适量
花椒 10多粒
蚝油 1勺
红头鱼炖豆腐的做法
煎鱼，每面鱼身都过油
把鱼拨到锅的一侧，另一侧加入葱姜蒜花椒，把锅稍微倾斜，让油集中到葱姜蒜花椒一侧，炸出香味
加开水，大火，这是两个炖出白鱼汤的关键，再说一遍，开水！大火！
汤烧开后就呈现白色啦，加入豆腐，加点蚝油，加适量盐，小火慢炖吧，炖20分钟以上，汤浓味鲜，炖好后的豆腐用用勺子带着汤吃，鲜嫩美味，比鱼还好吃呢
头鱼的做法，烧红头鱼怎么做好吃，烧红头鱼的家常做法
主料
红头鱼3条 豆腐适量
辅料
葱适量 姜适量
蒜适量 米醋适量
生抽适量 糖适量
料酒适量 盐适量
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
红头鱼烧豆腐的做法步骤
1. 将鱼去内脏和腮洗净，加入料酒腌制一会儿
2. 豆腐切块儿
3. 起锅热油，放入葱姜蒜爆出香味儿后，把鱼下入外面煎至金黄
4. 转小火烹入料酒、生抽、米醋，水和豆腐即可。
红鱼汤的做法，红鱼汤怎么做好吃，红鱼汤的家常
红鱼汤制作方法步骤：
1、红头鱼去除内脏，洗净。
2、将每条鱼一切为二。
3、热锅下油，下放少许葱姜炝锅。
4、再放入红头鱼煎至变色。
5、然后加适量的水，葱姜末，蒜瓣，醋，盐大火烧开。
6、盖盖转中火炖10分钟出锅，撒少许香菜末即可。
烧红头鱼的做法，烧红头鱼怎么做好吃，烧红头鱼的家常
红烧红头鱼的做法
1.红头鱼去除内脏洗净。
2.两面打一字刀。
3.煎锅烧热后放入适量的花生油，先放入红头鱼两面煎一下。
4.再放入少许白酒。
5.及除香菜外剩下的辅料炒匀。
6.大火烧开转小火盖盖炖10分钟再大火收一下汁关火。
7.盛盘，撒少许香菜段即可。
红头鱼怎样做简单又好吃
红烧红头鱼
主料
红头鱼两只1000g 韭菜一小把
料酒。酱油。醋。 葱姜蒜
红烧红头鱼的做法步骤
1. 葱姜辣椒切小段备用
2. 红头鱼洗净后改刀。热锅添油，下葱辣椒姜。
3. 添生水。适量酱油，醋，料酒。盐。
4. 两只八角。等开锅十五分钟就OK了。大火。
5. 出锅时放入备好的韭菜段。将盘即可。
红娘子鱼（即红头鱼）除了氽汤，还有什么好的做法？
除了氽汤，还可以红烧啊。
红烧红娘子鱼的做法：
主料：红娘子鱼500克。
辅料：葱姜蒜少许，大料少许，生抽酱油少许，老抽酱油少许，盐少许，鸡精少许，料酒少许，豆油适量，香菜少许。
1、准备红娘子鱼洗净去内脏。
2、改刀切段。
3、准备葱姜蒜，大料。
4、热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。
5、放入红娘子鱼。
6、倒入料酒。
7、加入生抽酱油，老抽酱油。
8、加入开水炖至20分钟左右。
9、加入少许盐鸡精出锅。
10、盛入盘中，撒上少许葱花，香菜。
11、红烧红娘子鱼成品图。