青虾仁可以煎着吃吗

1、青虾仁可以煎着吃。

2、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、青虾仁可以煎着吃。

2、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

请教香煎虾饼的做法？

原料：虾仁200克。鸡蛋300克、榄仁50克。大葱15克、精盐2.5克、味精4克、小苏打0.5克、烹调油750克（实耗100克）。

做法：

1、处理好的虾仁剁成蓉(尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好)。

2、加入蛋液一点点（我取的是一个蛋黄，蛋清没有用，因为只做一人的量），加入葱蒜粉和盐少许。搅拌均匀。

3、将洋葱切碎，放锅里炒熟，或是微波炉里加热一两分钟！

4、热锅倒入油！用勺子挖一勺虾泥，放入锅中！中小火煎至两面金黄即可！

小贴士：虾饼最早流行于江南地区，清代时期就有文学家对其记载，距今已有近200多年的历史。虾饼的做法很简单，外酥里嫩，香鲜可口。美味的虾饼要趁热食用，口感最佳。推荐蘸海鲜汁食用，更加鲜美。、

青椒虾仁的做法

青椒虾仁的做法

　　虾是非常鲜美营养的食材，很多超市也都卖处理好的虾仁，虾仁的做法有很多，炸、炒、煎都可以，如下是我给大家整理的.青椒虾仁的做法，希望对大家有所作用。

　　青椒虾仁食材介绍

　　冰冻虾仁一袋，青椒一只，菜籽油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，大蒜子两粒，生姜适量，

　　青椒虾仁的做法步骤

　　1、虾仁挑好虾线沥干水分备用，青椒，生姜，大蒜子切好。

　　2、热锅热油，姜蒜爆香。

　　3、倒入虾仁翻炒几下。

　　4、虾仁卷曲加入料酒，味极鲜酱油煮一会。

　　5、即将收汁加入青椒，适量盐，翻拌均匀，即可起锅。

　　6、盐最后放更鲜嫩。

　　7、落日余晖里，准备享用晚餐。

冷冻的青虾仁怎么做好吃

巨好吃的西芹炒虾仁，减肥减脂必学菜谱，狂瘦脂必学菜谱，狂瘦！

分享给大家这道菜，西芹白果炒虾仁，它是用虾仁西芹和白果搭配一起烹制而成的，加了少许胡萝ト增色，做法简便快速，只要把西芹，白果和胡萝焯烫之后再和虾仁相融即可了，用调羹挖着吃，虾仁的鲜嫩和芹菜的脆嫩加上白果绵软香甜的味道，多层次的口感让人甚是满足～

用料  

西芹    300克    

虾仁    200克    

胡萝卜    80克    

油    两汤勺    

盐    适量    

淀粉    一汤勺    

黄酒    一汤勺    

香油    一汤勺    

㊙️巨好吃的西芹炒虾仁，减肥减脂必学菜谱，狂瘦脂必学菜谱，狂瘦！的做法  

先把虾仁解冻后再用抓捏的清洗方法把虾仁洗净后用厨房纸吸干水分，备好西芹，胡萝和白果。

把西芹切成斜片后洗净控水，胡萝ト去皮后切成斜片，虾仁里加入1茶匙盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

我们先要把西芹，胡萝ト和白果焯水，锅内水开后把这三样食材一起倒入，加入1茶匙盐，焯水后捞起用冷水冲后沥干水分。

炒锅加热后倒入油，油温7成热把上浆的虾仁捞起后入锅，翻炒均匀至虾仁变色。

再把焯水过的西芹，白果和胡萝ト片倒入翻炒均匀至出菜香味了再加入盐翻炒片刻。

最后滴入少许香油增，翻炒均匀后熄火出锅，盛入盘中即可享用。

成品。

小贴士

虾仁是一定要上浆腌制，这样就能很好的去腥和锁住虾肉的水分不流失，使得口感鲜嫩味美。

焯水的时候要加入盐，能保持菜的色泽不泛黄和减少营养的流失。

虾仁可以直接煎吗

煎虾仁是一种用虾仁煎制而成的食物，也是一种得到了不少人的欢迎的食物。这除了是因为煎虾仁比较好吃之外，还因为煎虾仁得营养价值也十分高，可以为人体补充优质蛋白质、镁元素、碘元素、维生素A以及氨茶碱等营养物质。下面，就为大家介绍煎虾仁的做法及营养价值！



一、煎虾仁做法步骤



1.姜，尖椒，洗净切好备用，所有材料和虾仁混合搅拌均匀隔夜腌好备用。



2.鸡蛋打散备用。

3.腌好的虾仁均匀的沾上玉米淀粉。

4.锅放油预热二分钟后放入虾仁煎至焦黄翻面在煎一分钟就可以了。

二、虾仁的营养价值

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

三、虾仁的食用禁忌

1、水晶虾仁不能和猪肉同吃，虾仁和猪肉一起吃会有损精气，所以不要将水晶虾仁和猪肉同做。

2、水晶虾仁不能和富含维生素C的食材同吃。虾仁与维生素C结合，会生成三价砷，就是我们常说的砒霜，可能会危及人的生命安全。所以凡是维生素C含量高的食材都不能与水晶虾仁一起食用。

3、上火、体内有炎症的人士避免吃水晶虾仁。虾属于发物，所以身体有热毒、炎症未清的人要尽少吃水晶虾仁。

4、对蛋白质过敏，对虾过敏，对海鲜过敏的人不能吃水晶虾仁。水晶虾仁是虾，属于海鲜或河鲜，且蛋白质很高。对虾，对海鲜，对蛋白质过敏的人吃了，会起红疹，出现过敏的症状。

青虾仁怎么做好吃 青虾仁如何做好吃？

1、准备新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐。

2、虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清洗干净，用厨房纸把水分吸干，如果水分没有吸干，后续的腌料就没有办法附着在上面。

3、虾仁擦干后加一些蛋白，料酒，盐搅拌均匀，然后再加一些玉米淀粉搅拌均匀，鸡蛋打散以后加一些调味料混合均匀，把香葱切成碎末，水淀粉搅拌均匀备用。

4、锅里面烧水，把虾仁放下去，稍微烫一下，然后再放到蛋液当中，加一些水淀粉，葱花。

5、锅里面加入适量油烧热，把混有虾仁的蛋液倒进去，等到彻底凝固以后就可以用铲子迅速的打散，等到差不多都凝固的时候就可以盛出来吃了。

煎虾仁做法

虾仁生煎制作秘方

首先，准备好制作所有需要的材料：

虾仁、中筋面粉、糖、盐、酵母、鲜肉、蛋清、葱姜、胡椒粉、料酒、高汤、生抽、香油、色拉油、黄酒、

其次、处理原材料：

清洗虾仁，清洗干净;把鲜肉剁成馅儿，葱姜切成末，准备鸡蛋清以备用

最后、就开始制作虾仁生煎

1、腌制虾仁、 虾仁用盐、蛋清、糖、黄酒腌制片刻。

2、把剁好的鲜肉、葱姜一起翻入装虾仁的器皿中搅拌，然后把蛋清、胡椒粉、盐、糖、料酒、生抽、姜末一起放入搅拌，搅拌均匀之后慢慢加入高汤调制肉糜黏稠，然后放入冰箱冷藏一下。

3、165克面粉，加入0.5克盐，1.5克糖，1.5克酵母，90克水，混合搅拌，揉和均匀，至面团光洁即可。

4、把揉和好的面团放入器具中，盖上保鲜膜，或者是采用专业发酵的器皿，发酵至两倍大即可。

5.把发酵好的面团拿出，揉搓成长条状，然后切成大小均匀的面剂子。

6、然后把大小均匀的面剂子压扁，用擀面杖擀成圆形面皮，发在一边备用。

7、把馅料从冰箱拿出来，放入葱花、香油就可以包了，注意如果虾仁量多可一个煎包包两个，如果量不多就放一个，然后把包好的生煎包放在一边准备下一个步骤。

8、开始热锅，把平底锅放在燃气上热一会，差不多热好在锅底部位置涂抹一层色拉油。

9、然后把包好的生煎包放入锅，开中火开始煎，直至能闻见香味。

10、闻见香味之后，便可以加水了，加水不用太多，浸没生煎包三分之一即可，然后盖上盖子至水分收干。

11、水份干了之后，开盖撒上芝麻、葱花，再盖上锅盖焖一会便可以出锅了，那么好吃的生煎包就做出来了!

煎虾仁怎么做才好吃

煎 虾 仁

虾        12 只 

料酒     适量

盐     2g    

胡椒碎      1g    

面糊：     面粉  30克    

淀粉       15克    

水          50克    

煎虾仁 的做法  

煎虾仁

大虾准备剥皮

剥好的虾仁

去虾线

开背

加入料酒，盐

胡椒碎

加好调料  腌一会

调好面糊

蘸面糊

平底锅放油，开始煎虾仁，一面上色，翻面

烹饪技巧

小火慢煎

出锅

什么季节加工青虾仁

6-8月份。在青虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是青虾长得最为强壮的时候，夏季是吃青虾和加工最好的季节，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎。

平底锅煎虾仁 几分钟 平底锅煎虾仁需要几分钟

1、在平底锅中油煎大虾仁至少要4分钟到5分钟，看着大虾的表面变红，就立即关火停止。

2、油煎大虾的做法很简单，平底锅放入食用油，温度变高后、大虾放在平底锅中。

3、然后用筷子不断的进行翻面儿，正面儿煎一分钟到两分钟，反面大虾再煎一分钟到两分钟即可装盘出锅食用。

怎么煎虾仁好吃又简单

食材清单加入采购清单

虾仁 多个 、 盐 少许 、 十三香 适量 、 油 适量 、 辣椒沫 少许 、 红辣椒沫 少许 、 鸡蛋 三个 、 淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1/5

点击查看大图

剥好虾仁，与鸡蛋液搅拌

步骤2/5

点击查看大图

加入红、绿辣椒沫，十三香，盐

步骤3/5

点击查看大图

加入淀粉

步骤4/5

点击查看大图

锅中倒入油，七成热放入虾仁

最后一步

点击查看大图

一面煎好后，翻面熟透金黄即可!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

用料:

1.虾仁50克

2.玉米粒20克

3.青豆10克

4.鸡蛋2个

5.葱5克

6.料酒3克

7.淀粉5克

8.牛奶30克

做法步骤:

1.虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟

2.清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒

3.清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒

4.鸡蛋，牛奶，搅拌均匀

5.锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟

6.倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀