1、科属区别：鳙鱼和鲢鱼虽然都属于鲤形目和鲤科，不过它们的属是不同的。其中鳙鱼是鳙属的，而鲢鱼则是鲢属的，因此是不同的两种鱼。
2、颜色区别：鳙鱼和鲢鱼的颜色也有差异。鳙鱼被称为“花鲢”，它们的身体颜色比较暗，有时候还会有许多暗颜色的花纹；而鲢鱼则被称为“白鲢”，从名字上也可以看出它们的身体颜色是比较淡的。
3、头部区别：鳙鱼和鲢鱼的头部大小是不同的。鳙鱼的头部非常大，因为这个特点它们还有一些别称，比如“胖头鱼”、“大头鱼”等等。而鲢鱼的头部则没有这么大。
4、腹部区别：鳙鱼和鲢鱼的腹部也是有差异的。鲢鱼的腹部有腹棱，鳙鱼的腹部则没有，若是仔细观察的话可以观察到，若是用手触摸的话也是十分明显的。
5、性格区别：鳙鱼和鲢鱼的性格差异也比较大。鲢鱼的性格是比较活泼的，也可以说是比较急躁的，它们在水中活跃程度比较高，擅长跳跃；而鳙鱼的性格则比较温顺。