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枸杞子放久了发黑是否还能吃 枸杞子放久了发黑还能吃吗

2023-05-07 来源:个人技术集锦

1、枸杞如果是表面均匀发黑,掰开枸杞子,里面颜色不黑,枸杞就不是坏的,就可以吃的。

2、如果枸杞出现了黑点,黑斑,掰开里面的部分也是黑的,就不应该使用了。

3、枸杞中含有大量的酚类化合物,长期防止之后,酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物,导致枸杞出现发黑,发暗的情况。

4、被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑,黑点的情况,是霉菌滋生之后的结果,因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌,因此不建议食用。

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