1、食材：意大利面适量、西红柿1-2个、鸡肉适量、火腿肠1根、青椒适量、大蒜适量、洋葱适量。
2、材料：西红柿、大蒜、青椒、洋葱、火腿肠、意大利面，鸡肉。
3、将西红柿切丁、大蒜切末、青椒洋葱切丁、火腿肠切片备用。
4、鸡肉剁碎成末后，用酱油腌制下备用。
5、一锅水加入1小匙盐，煮开再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
6、锅中倒入油加热，先放入大蒜炒香，再加入青椒洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入鸡肉末西红柿火腿肠炒散炒熟。
7、加入煮好的意大利面翻炒均匀即可。
8、起锅装盘，鸡肉意大利面即可食用。