1、将金针菇根部切掉，洗净摆盘，然后放入微波炉中，高火加热2分钟。
2、调料汁。碗中加入一勺酱油、一勺蚝油，少许香油、孜然粉、辣椒面、蒜泥，搅拌均匀。
3、取出微波炉中的金针菇，将烤出的金针菇汁水倒一点点到料汁里面。将烤好的金针菇剩下的汁水倒掉，然后将调好的料汁均匀的倒入金针菇里面。将金针菇再次放入微波炉中，高火加热1分钟。
4、加入小葱、香菜、小米椒，金针菇就制作完成了。