很多酸味的水果都有解酒的功效，橘子也一样，因为橘子中含有有机酸，有机酸和酒中的乙醇相互作用会形成在酯类物质，可以达到解酒的目的，所以喝白酒后吃些橘子可以起到解酒的功效。此外酒后吃橘子还有利于肝脏恢复，起到保肝作用。