家常油条简单做法
2022-04-02
来源：个人技术集锦
1、首先将面粉倒入大碗中，加入糖、盐和油条膨松剂。
2、然后往面粉中慢慢加水，用筷子搅拌均匀。
3、接着揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天时间长，夏天时间短。
4、然后将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。
5、擀成长方形。
6、切成2cm左右宽的条状。
7、用手将长条拉长，两条叠在一起。
8、用筷子在中间按压出凹槽。
9、锅烧热，倒多一点的油，油温烧至八九成热时，下入油条炸至浮起、颜色金黄即可。