苹果的正确吃法

苹果的正确吃法 苹果怎么吃最有营养

水果不同其吃法也不同，今将一些水果的健康吃法介绍于下，以供人们在食用水果时参考，使吃的健康，吃的更有营养。

苹果：苹果做熟的吃法有煮水饮用，熬粥吃、煲汤喝、炖猪肉吃以及蒸食等等。苹果熟吃最营养，能提高保健功效。如可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、唇裂、便秘等，还有降血糖、降血脂、抑制自由基、抗炎杀菌等功效。吃的方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，洗净并去心，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出。连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个。苹果做汤时，可将苹果洗净去皮去心切块后放入锅中，加少量沸水，文火煮6～7分钟后出锅，不加糖。只对因受寒而导致腹泻有一定辅助治疗作用，而对病毒性腹泻或细菌性腹泻则没有作用。

苹果的健康吃法，除了熟吃外，还要慢吃，一个苹果至少要吃10分钟，如果吃一个苹果超过15分钟，就能令苹果中的有机酸和果酸有足够时间把口腔里的细菌杀死，有效地清洁口腔。研究表明，在慢吃一个苹果后。口腔内的细菌将减少90%；饭后半小时内尽量不要吃苹果，因为苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不易消化的鞣酸蛋白质，会使肠胃发胀，建议饭后2小时再吃苹果比较好。英国的一项研究发现，吃苹果对牙齿造成的伤害比碳酸饮料高4倍。虽然要求慢吃苹果，但如果吃苹果速度太慢，其酸性物质就会伤害牙齿。研究人员指出，吃苹果最好搭配牛奶或一片奶酪，有助于中和酸性物质。吃苹果之后及时漱口，也有助于保护牙齿。

有些患者不宜吃苹果。如患有溃疡性结肠炎的病人肠壁因溃疡变薄，而苹果质地硬，不利于肠壁溃疡面的愈合；白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人也都不宜生吃苹果，以免使症状加重或者影响治疗效果。

澳大利亚“完美健康”（perftt）网站刊文提醒，吃苹果不要啃到核，因为果核含有氢氰酸，不利健康。