1、鹌鹑蛋煮几分钟好剥壳。煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会,这样在煮的时候不会开裂,一般水开后3~4分钟就可以,记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
2、鹌鹑蛋搭配什么一起吃。韭菜:韭菜有壮阳补肾功效,鹌鹑蛋和韭菜一起吃可以缓解肾虚腰痛,对肾脏健康是非常有意义的。银耳:鹌鹑蛋能健脑益智,预防动脉硬化,对心血管健康很有好处,银耳也是非常滋补的食物,如果两者能够同食,这样就可以有效的强精补肾,益气补血,健脑强身。口蘑:鹌鹑蛋与口蘑同吃也是很不错的,这样可以补充营养,防止血管硬化,增强人体免疫力。