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舌鳎鱼两面都要去皮吗

2024-09-02 来源：个人技术集锦

舌鳎鱼两面可以不去皮。舌鳎鱼的皮是可以食用的，所以不去皮也是可以吃的，但是舌鳎鱼的皮并不好吃，所以会将舌鳎鱼的皮清理干净再食用。舌鳎鱼是硬骨鱼纲舌鳎科鱼类的统称，属于比目鱼的一种，这种鱼体形扁平且不对称，两眼都位于头的左侧，体长可以达到80厘米，嘴巴位于身体的下方，吻部弯曲像钩子一样，舌鳎鱼的前鳃盖骨边缘并不游离，背鳍和臀鳍与尾鳍相连，没有胸鳍，舌鳎鱼主要栖息在海底，品种繁多，不仅外观独特，而且肉质鲜美，富含营养。