赠与超过一年可以撤销赠与，具体情况如下：
1、严重侵害赠与人或者赠与人的近亲属；
2、对赠与人有抚养义务而不履行；
3、不履行赠与合同约定的义务。
关于赠与行为的解释，具体为：
1、赠与指的是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人、受赠人表示接受的一种行为；
2、这种行为的实质是财产所有权的转移；
3、赠与行为一般要通过法律程序来完成，即签订赠与合同，也可以是口头合同。
综上所述，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。但经过公证的赠与合同或者公益性赠与不得撤销。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第六百六十三条
受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：
（一）严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益；
（二）对赠与人有扶养义务而不履行；
（三）不履行赠与合同约定的义务。
赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。
第六百六十五条
撤销权人撤销赠与的，可以向受赠人请求返还赠与的财产。
第六百六十六条
赠与人的经济状况显著恶化，严重影响其生产经营或者家庭生活的，可以不再履行赠与义务。