“岁首节”是朝鲜族的春节。以前朝鲜族在过“岁首节”的时候,常常要进行拔河比赛,青少年射箭或打“石战”,姑娘们跳跳板、荡秋千,儿童们放风筝,每逢过节的时候,亲戚朋友也尽量聚在一起,吃饭喝酒尽情娱乐。朝鲜族最大的聚居区是吉林省延边朝鲜族自治州、长白朝鲜族自治县,朝鲜族有本民族的语言和文字。
朝鲜族以前并不过春节,在和汉族人一起生活的过程中,也逐渐过起了春节。朝鲜族过春节和汉族有几个不同的地方:首先,除夕夜朝鲜族也守岁,但一般只到12点,过了12点就休息了;其次,朝鲜族从来不贴对联。
再有就是食品上的差别,朝鲜族过年除了吃饺子,还吃朝鲜族的传统食品。据介绍,朝鲜族群众大年初一早餐通常吃打糕或大黄米饭。而午餐和晚餐,则要吃一种名叫“德固”的食品。
德固是一种饼汤,把大米面蒸熟后捣成大粘团儿,再把它搓成圆条,切成薄片,放在鸡汤或牛肉汤里,放上香油和紫菜。如果在“德固”里放进包有肉馅的二三个饺子,就称为“满德固”。