做法:
1、面粉过筛,加细砂糖、薏仁粉;
2、加油,充分搅拌均匀成面团面团分成若干等份;
3、将红豆馅包进面团里,将面团填入饼模具内压紧扣出模具成饼胚;
4、放入铺了油纸的烤盘里,饼胚与饼胚之间要留有一定的空间烤箱170度预热10分钟后;
5、将烤盘放入烤箱,烤20至25分钟左右取出,彻底放凉后,放入密封盒保存。