0z是盎司,既是重量单位又是容量单位。最早是饮用不同的酒,选用不同的酒杯,杯的容量是最为重要的,历史上用盎司(英语是Ounce,简写成oz)作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位,但在英制和美制度量标准中也是不同的,如英制1盎司为28.41ml,美制1盎司为29.57ml。国际单位制用毫升数表示酒具的容量,30ml代替原先为1盎司的容量。