用平底锅做披萨的方法是
2022-10-17
来源：个人技术集锦
一、主料：
高筋面粉150克、猪肉馅300克、红葱头100克。
二、辅料：
生抽2大匙、蚝油1茶匙、白砂糖1茶匙 、胡椒粉1茶匙、酵母干半匙、食盐4茶匙 、黄油15克、奶酪150克、水80克、 番茄酱150克。
三、做法及步骤：
1、锅内放入一大匙油，放入蒜蓉，洋葱碎爆香；
2、用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用；
3、加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色；
4、加入蕃茄块，继续煸炒；
5、加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油；
6、 煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖；
7、最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可；
8、锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用；
9、翻面时要熄火，趁翻面的时侯先丢一小块黄油到锅里，再翻面；
10、将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙，洒上芝士丝；
11、再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块及少许芝士丝；
12、重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。