花旗参又叫西洋参，对于疾病的防护西洋参有重要的作用，可以用来改善心肌功能，抗疲劳，而且还可以用来抑制癌细胞生长，对于身体具有重要的保健作用。不少人也以为西洋参老少皆宜，四季可服，“百无禁忌”。那么，哺乳期能不能吃花旗参？有哪些食用方法呢？
哺乳期能吃花旗参，但要适量的食用，花旗参药性偏温，若久服或用量过大，会造成气盛阴耗、阴虚火旺，导致出血。对妈妈本身来说，固然人参毒性很小，但用量过大也会造成神经系统、心血管系统、消化系统的损害;长期服用还可出现失眠、抑郁、心悸、血压升高等副作用。因此，妈妈进补人参要适量，不要看到是补药就以为它对人体有百利而无一害，也不可长期服用。
花旗参的食用方法：
1、西洋参瘦肉粥
材料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
2、西洋参鸡
材料：鲜鸡1只重约2斤。 腌料：西洋参10克(用搅碎机绞碎)，姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。
3、西洋参肉
材料：羊肉500克，西洋参10克切片，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出沥干。将西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
花旗参是中国民众常用的中药，所以在广大药店都可以买到。