一般情况下海参能长到10到20厘米左右,大的时候可以长到30厘米,甚至更长,这种情况是比较少见的,只有在野生中才能发现。 而在养殖中的海参一般就是10厘米出头,这样的海参对于食用起来非常的有口感,因此市场上出售的大多数以这种为主。
一只海参能发多大
好海参能泡发到2.5倍至3倍的长度,如果干海参在正常发泡情况下1.5倍的长度都达不到,那么这个海参的质量就很有可能存在质量问题。
一般来说,干海参的涨发是由其品种、质量、加工方法等多个方面共同决定的。一斤普通的淡干海参,涨发必然要在10-12斤以上,拉缸盐海参的涨发则相对低一点,一般都只有5斤左右,而发好后的海参长度,一般是干参大小的两倍。