红茶具有清热解毒、提神醒脑的功效，而菊花具有疏散风热、明目退翳、疏肝解郁的作用。两者一起泡水喝能起到较好的疏风清热作用，可以缓解因外感风热而导致的鼻塞鼻流、咳嗽、口干咽痒、目赤肿痛以及心烦急躁等症状。
提神醒脑菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，同时良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。而红茶中含有咖啡因等能兴奋大脑神经的物质，将菊花和红茶一起泡水喝能增强身体的血液循环，促进机体新陈代谢，提高注意量的集中程度，同时还能消除身体的疲劳感。
清肝明目菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，具有疏散肝经风热、清泄肝热以明目的作用，经常喝菊花红茶能消除眼睛疲劳。经常饮用对维持和恢复视力也有一定作用。
保护血管红茶和菊花中含有一定的抗氧化成分，特别是红茶中黄酮类物质，这种黄酮类化合物能消除体内有害自由基，具有抗氧化、抗酸化的效果。并且能够舒张血管，降低血清中胆固醇的含量，从而降低血压，防治各类心血管疾病。
食用方式1.泡水
取适量菊花和红茶叶放入杯中，再往杯中注入开水，第一泡茶倒掉，再注入开水，盖上杯盖焖约2分钟，菊花香味溢出时饮用。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：脾胃虚寒人群、结石患者、失眠人群。
不宜同食：蛋白质食物。