可以，但效果没那么好。
我国药典《本草从新》记载，梨，性甘寒微酸刀，具有清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒等功效，只用梨制作的秋梨膏味道会偏甜一些，功效弱一些，但仍具有一定的止咳润肺等功效，建议制作秋梨膏时，最好根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，这样止咳润肺等保健作用会更好一些。