在冬季是最难熬的一个季节，不仅天寒地冻，食物也冷的快。一不小心凉到胃就会引发身体不适，在冬季饮食最重要的就是做好饮食上的搭配，以现在的生活条件，满足正常的营养摄入是没问题的，在冬季饮食这件事情上，应该怎样做好营养搭配呢。
冬季饮食搭配比例
主食与副食的比例是4：6
主食也就是我们通常经常见也经常吃的米和面以及杂粮，那么，所指的副食就是平时吃的肉类、蔬菜、蛋类等等，那么，在冬天的饮食注意事项中，我们要注意，主食和副食是缺一不可的，冬天多食肉类并不符合养生之道。
有人偏爱主食，不喜欢吃副食，这样会导致多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。反之，有人要减肥，又不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
细粮与粗粮的比例是4：6
吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是，粗粮虽好，也不宜多吃。
因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖能力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。
荤与素的比例是4：6
荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不致于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。
冬季宜吃的水果
山楂
山楂含钙量在秋冬季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
冬枣
冬枣因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名，又名冻枣。冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A维生素E以及钾钠铁铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
柿子
柿子的营养是很丰富的，常吃柿子对身体健康有益。一天吃一个柿子，摄入的维生素C基本可以满足一天需求量的一般。柿子当中含有的糖分也可以提供能量。
橘子
橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动，同时利用橘子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。
冬季暖胃的粥
暖胃效果好的粥类有哪些
山药桂圆粥，即山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝组合而成，其具有健胃暖胃的功效;小茴香粥，即小茴香、粳米组合而成，茴香性温，其具有健胃散寒、行气止痛、治疗食欲不振等功效，此粥制作是比较特别的，首先先将小茴香放到锅中水煮，取汁，再将粳米放入煮成粥;花生紫米粥，紫糯米具有温暖脾胃、补益中气的功效而花生具有健脾和胃的功效，两者相结合则非常适合保健胃部。
腊八粥怎么制作
八宝米、麦仁、桂圆、核桃、薏米、红枣、葡萄干、花生、杏仁，对于难煮熟的材料最好提前一天用水侵泡一下，然后将其放入锅中进行熬煮即可，喜欢偏甜的可以在粥里适量加些红糖。如果觉得腊八粥煮起来比较麻烦，也可以选择煮栗子粥，此粥特别适合中老年人群食用。
冬季适合吃什么？当然是适合喝粥！适合喝什么粥？当然是暖胃粥！其实不管是什么粥，最好食用适合自己粥类，这样才能达到冬季养生的目的。