提起洋葱，我们就会想到被它辣到的眼睛，哗哗地流泪啊，可是尽管如此，还是不能忽视它的营养。洋葱里面含有的二烯丙基二硫化物和氨基酸是能够起到降血脂的作用的，而且不仅是降血脂，蔬菜里面只有洋葱含有的前列腺素A能够预防血栓的形成，从而起到保护心血管的作用。那么，怎么吃洋葱能够起到更好的降血脂的作用呢？
1、生吃洋葱
生吃洋葱保留了洋葱最大的营养，炒过之后的洋葱营养物质会有一部分流失，所以，相比于熟吃，生吃洋葱对身体的益处会更大，降血脂的效果也会好一点点。不过生吃洋葱一般味道会比较大一点，而且对胃部刺激性更大，所以如果肠胃不是那么好的话，建议还是炒熟了吃。
2、洋葱泡红酒
偶尔喝红酒对身体也是很有好处的，红酒本身具有软化血管的作用，还能延缓衰老。洋葱泡红酒可以结合两者的营养，也能起到很好的降血脂的作用，还可以预防动脉硬化和降低胆固醇，不过红酒也是酒，不可大量饮用，偶尔喝一小点就可以了。
3、降血脂食物
除了洋葱还有许多可以降血脂的食物，在平时生活中的时候可以多多注意饮食。蔬菜里，苦瓜降血脂的作用很好，还能清热解毒，大蒜、芹菜、木耳、海带、胡萝卜、山药、香菇、山楂等都能对降血脂、降血糖起到一定的作用。注意少吃胆固醇高的食物，不要抽烟，少饮酒。