一、玉兰花概述
玉兰(Magnolia denudata Desr.)，木兰科落叶乔木，别名白玉兰、望春、玉兰花。 原产于中国中部各省，现北京及黄河流域以南均有栽培。木兰科玉兰亚属，落叶乔木。花白色到淡紫红色，大型、芳香，花冠杯状，花先开放，叶子后长，花期10天左右。中国著名的花木，南方早春重要的观花树木。上海市市花。玉兰花外形极像莲花，盛开时，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值;为美化庭院之理想花型。
落叶乔木，高达25米，胸径1米，枝广展形成宽阔的树冠;树皮深灰色，粗糙开裂;小枝稍粗壮，灰褐色;冬芽及花梗密被淡灰黄色长绢毛。叶纸质，倒卵形、宽倒卵形或、倒卵状椭圆形，基部徒长枝叶椭圆形，长10-15(18)厘米，宽6-10 (12)厘米，先端宽圆、平截或稍凹，具短突尖，中部以下渐狭成楔形，叶上深绿色，嫩时被柔毛，后仅中脉及侧脉留有柔毛，下面淡绿色，沿脉上被柔毛，侧脉每边8-10条，网脉明显;叶柄长1-2.5厘米，被柔毛，上面具狭纵沟;托叶痕为叶柄长的1/4-1/3。花蕾卵圆形，花先叶开放，直立，芳香，直径10-16厘米;花梗显著膨大，密被淡黄色长绢毛;花被片9片，白色，基部常带粉红色，近相似，长圆状倒卵形，长6-8(10)厘米，宽2.5-4.5(6.5)厘米;雄蕊长7-12毫米，花药长6-7毫米，侧向开裂;药隔宽约5毫米，顶端伸出成短尖头;雌蕊群淡绿色，无毛，圆柱形，长2-2.5厘米;雌蕊狭卵形，长3-4毫米，具长4毫米的锥尖花柱。聚合果圆柱形(在庭园栽培种常因部分心皮不育而弯曲)，长12-15厘米，直径3.5-5厘米;蓇葖厚木质，褐色，具白色皮孔;种子心形，侧扁，高约9毫米，宽约10毫米，外种皮红色，内种皮黑色。花期2-3月(亦常于7-9月再开一次花)，果期8-9月。
二、玉兰花的功效详解
玉兰花营养分析
玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。
现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。
玉兰花食疗作用
玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。
其花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香，清代《花镜》谓：“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。”
药用价值
玉兰花可以消痰、益肺、和气。促进新陈代谢，美白肌肤。使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老.抑制细菌生长，消肿止痛，活血，改善敏感之肌肤、通鼻窍，改善头痛流涕，调整精神，平抚沮丧、消除疲劳.具有和气、消痰、益肺之功效，加蜂蜜尤佳。
适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
玉兰花也是中药材辛夷的又一品种，二者性味功用相同.其挥发油中含柠檬醛、丁香油酚、l，8-枝叶素。性味辛温，能祛风通窍，历代用治头痛、鼻渊、鼻塞不通、齿痈。近代药理研究认为它有降压和兴奋子宫作用，故能治痛经不孕。
除了以上的玉兰花的功效，另外，玉兰花里面还含有大量的挥发油，主要就是它含有非常稀有的瑟柠檬醛，有很高的的药用价值。
三、玉兰花茶的制作和注意事项
原料：玉兰花1g、延胡索2g、绿茶3g。
用法：用延胡索的煎煮液泡玉兰花、绿茶饮用。
注意事项
不是所有的人都适合饮用，要根据自己的体质适量饮用。
花茶的鉴别方式都是一样的，花茶加工分为窨花和提花两道工艺进行。如果需要购买玉兰花茶可以去唯一品茶看看。正宗！便宜！花茶经窨花后，已经失去花香的花干都要经过筛分剔除，尤其是高级花茶更是如此，很少能见到成品花茶中有花干的存在。
只有在一些低级的花茶中，有时为了增色，才人为地夹杂着少许花干，它无益于提高花茶的香气。还有的未经窨花、提花，只是在低级茶叶中拌些已经窨制过的花干，权作花茶。其实，这种茶的品质没有发生质的变化，只是形似花茶。为与窨花茶相区别，通常称它为拌花茶。
只有窨花茶才称得上是花茶，拌花茶只不过是假冒的花茶而已。要区别窨花茶与拌花茶，并不很难。人们只要用双手捧上一把花，送入鼻端闻一下，凡有浓郁花香者，为窨花茶;倘若只有茶味，却无花香者，则属拌花茶。如果用开水冲沏，只要一闻一饮，更易鉴别。
四、玉兰花的植物文化
花语
玉兰花代表着报恩。玉兰经常在一片绿意盎然中开出大轮的白色花朵，因其株禾高大，开花位置较高。新诗已旧不堪闻，江南荒馆隔秋云。多情不改年年色，千古芳心持赠君。
玉兰花外形极像莲花，但并不同。盛开时，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值;再加上清香阵阵，沁人心脾，实为美化庭院之理想花卉。花开时异常惊艳，满树花香，花叶舒展而饱满，但花期短暂，但开放之时特别绚烂，代表一种一往无前的孤寒气和决绝的孤勇优雅而款款大方。
民间传说
关于玉兰花的传说，其中贯穿着中国传统的民间故事色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，小妹叫黄玉兰。龙王锁了盐库，不让张家界的人吃盐，终于导致了瘟疫发生，死了好多人。三姐妹十分同情他们，于是决定帮大家讨盐。村子的人得救了，后来人们为了纪念她们，就将那种花树称作“玉兰花”，而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。反映了人们对美好事物的追求、对完美的向往。