上呼吸道感染在我们的生活中比较常见，但是上呼吸道是一个大范围的概括，对于它的细小分支，大多数人都是不了解的。那么，上呼吸道感染包括那些呢，我们在饮食方面又要注意些什么呢？
上呼吸道感染一般可包括以下几种：1、普通的感冒又称急性鼻炎，以鼻咽部症状为主要表现。2、病毒性咽炎，喉炎，支气管炎。3、疱疹性咽峡炎。4、咽结膜热。5细菌性咽-扁桃体炎。
1、普通感冒
普通的感冒又称急性鼻炎，它起病较急，初期有咽干、咽痒或烧灼感，发病同时或数小时后，可有喷嚏、鼻塞、流清水样鼻涕。可伴咽痛，有时由于耳咽管炎使听力减退，也可出现流泪、味觉迟钝、呼吸不畅、声嘶、少量咳嗽等。一般无发热及全身症状，或仅有低热、不适、轻度畏寒和头痛。
2、病毒性咽炎、喉炎和支气管炎
急性病毒性咽炎为咽部发痒和灼热感，疼痛不持久，也不突出。临床特征为声嘶、讲话困难、咳嗽时疼痛，常有发热、咽炎或咳嗽。急性病毒性支气管炎表现为咳嗽、无痰或痰呈粘液性，伴有发热和乏力。其他症状常有声嘶、非胸膜性胸骨下疼痛。
3、疱疹性咽峡炎
表现为明显咽痛、发热，病程约一周。多于夏季发作，多见儿童。
4、咽结膜热
表现有发热，咽痛、畏光、流泪，咽及结合膜明显充血。病程4—6天，常发生于夏季，游泳中传播。儿童多见。
5、细菌性咽-扁桃体炎
起病急，明显咽痛、畏寒、发热，体温可达39℃以上。
至于上呼吸道感染的饮食方面我们也要注意，上呼吸道感染者应该多吃提高免疫力，修复呼吸道上皮组织的食物，不宜吃辛辣和过咸的食物。因为人的免疫力就是靠食物中的营养素，很多食物都可以提高人体的免疫力的。像我们常见的橙汁，胡萝卜，大蒜等含有的营养成分能够刺激免疫系统工作，增强人体免疫力。
营养素中维生素C，维生素B6，胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。青辣椒和橙汁都富含维生素C;富含维生素B6的食物有鸡肉，鱼，肝，马铃薯，鳄梨和葵花子;胡萝卜中含有大量的胡萝卜素;富含维生素E的食物包括杏仁，榛子以及各种各样的全麦食品等。
以上的介绍希望能够帮助更多的人了解到上呼吸道，同时，患有上呼吸道感染的人也应该在平时的生活中多注意饮食的调节，适当的运动也是很有必要的。