在澳大利亚开餐馆 要什么条件
2024-07-26
来源：个人技术集锦
首先在澳洲开餐馆，最重要的就是需要向council进行申报了。
就跟我们国内申请许可证一样的概念，但是要注意，并不是向council申报之后就可以合法经营的，council会对申请者家里的厨房卫生状况和食材选择进行审核。
扩展资料：
主要审核的方面有以下几点：
1、厨房卫生状况
首先council会审核家庭厨房的大小，递交申请后，家里的厨房就等于外卖制作地，一定要符合面积要求，并且有足够的储藏空间和冷冻冷藏空间。
冷冻冷藏空间需要重点强调一下，根据新州食品卫生标准规定，经营场所的厨房一定要有符合要求的冷藏和冷冻环境。
生鲜蔬菜和肉类要保存在5℃左右的环境之中，所以冷藏空间不够大，可能无法通过council的审核。
同理，冷冻空间也是如此。
其次，Council对厨房卫生和房屋卫生有着严格的标准。
2、食材摆放
因为是申请将私人厨房变成外卖制作地，所以对于食材的分类和摆放council也有很严格的标准。
食材的储藏容器不能与其他储藏容易混合摆放，必须独立整理。
3、对于原材料的记录
为了检测原材料的安全性，请保留购物收据，这样方便检查的时候进行核对。
满足以上要求，在新州还是可以经营私人厨房的，但是在澳洲其他地区，比如说维州，council是不会批准任何形式的私人厨房。
参考资料来源：人民网——中国菜是如何俘获“外国胃”的