茴香的词性是：名词。
茴香的拼音是：huí xiāng。注音是：ㄏㄨㄟˊㄒ一ㄤ。结构是：茴(上下结构)香(上下结构)。
茴香的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看茴香详细内容】
⒈多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，黄色。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实可榨油，茎和叶子嫩时可食。引明李时珍《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞：“苏颂曰：‘蘹香，北人呼为茴香，声相近也。’思邈曰：‘煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。’”
二、网络解释
茴香（调料：小茴香是一味中药）大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。
三、辞典简编版
植物名。繖（ㄙㄢˇ）形科茴香属，多年生草本。茎直立，圆柱形，叶子分裂为丝状细片。开黄色小花。果实为卵状扁椭圆形，可作为香料使用。从果实提炼出的油为茴香油可供作药用。 【造句】茴香原产于地中海一带，我国也有栽培。 ◎
四、其他释义
俗称“小茴香”。伞形科。多年生草本，香味浓郁。茎灰绿色，有粉霜。叶线形。夏秋开黄色小花。果实椭圆形。原产地中海地区，中国各地普遍栽培。嫩茎叶可作蔬菜或调味品。果实入药，有驱风、祛痰、散寒、健胃和止痛等功效。
五、关于茴香的词语
六、关于茴香的诗句