法律分析：除未开刀刃且刀尖倒角半径R大于2.5毫米的各类武术、工艺、礼品等刀具不属于管制刀具范畴外，未开刀刃且无刀尖或平头的各类武术、工艺、礼品等刀具也不属于管制刀具范畴。
法律依据：《管制刀具认定标准》
第一条 凡符合下列标准之一的，可以认定为管制刀具：
（一）匕首：带有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的单刃、双刃或多刃尖刀。
（二）三棱刮刀：具有三个刀刃的机械加工用刀具。
（三）带有自锁装置的弹簧刀(跳刀)：刀身展开或弹出后，可被刀柄内的弹簧或卡锁固定自锁的折迭刀具。
（四）其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀：刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具。
（五）其他刀尖角度大于60度，刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具。
第二条 未开刀刃且刀尖倒角半径R大于2.5毫米的各类武术、工艺、礼品等刀具不属于管制刀具范畴。
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