盗窃8000元，属于数额巨大，应处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
盗窃罪量刑标准如下：
1、盗窃公私财产数额较大或者多次的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
2、数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
3、数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
盗窃立案标准如下：
1、犯罪行为人盗窃的数额到达两千元以上的就可以立案；
2、因犯盗窃罪，依法判处罚金刑的，应当在一千元以上盗窃数额的二倍以下判处罚金；
3、没有盗窃数额或者盗窃数额无法计算的，应当在一千元以上十万元以下判处罚金。
盗窃罪构成条件如下：
1、客体要件。盗窃罪侵犯的客体是公私财物的所有权。
2、客观要件。本罪在客观方面表现为行为人具有窃取数额较大的公私财物或者多次窃取公私财物的行为。
3、主体要件。本罪主体是一般主体，凡达到刑事责任年龄且具备刑事责任能力的人均能构成。
4、主观要件。本罪在主观方面表现为直接故意，且具有非法占有的目的。
综上所述，盗窃8000元，属于数额巨大，应处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
【法律依据】：
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
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