对于不给加班费的公司的，首先与用人单位进行协商，要求支付加班费，如果用人单位还是拒绝支付的，可以直接向仲裁委员会申请仲裁。或者直接向劳动行政部门进行投诉。
一、拖欠工资该如何处罚企业
企业拖欠工资，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬，并可以责令支付赔偿金。用人单位拖欠工资，经责令支付后仍然逾期不支付的，劳动监察部门可以作出按拖欠工资数额50-100%支付赔偿金的处罚。
员工怎么讨要拖欠工资的办法：
1、协商程序。劳动者与用人单位就争议的问题直接进行协商，寻找纠纷解决的具体方案；
2、进行举报。劳动者可以向劳动监督保障部门投诉，由劳动监督保障部门介入处理；
3、仲裁程序。劳动纠纷的一方当事人将纠纷提交劳动争议仲裁委员会进行处理的程序；
4、申请支付令。劳动者可以向人民法院申请支付令，要求用人单位支付工资。
二、过年公司不发工资该怎么办
如果公司在过年时不发工资，劳动者有以下维权办法：与公司协商；向劳动行政部门投诉；向调解组织申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服，向人民法院提起诉讼，或者直接向基层人民法院请求支付令。
三、怎么应对辞职公司拖欠工资的情况
解除劳动合同后公司拖欠工资的，劳动者首先可以与公司协商，要求公司支付拖欠的工资；如果公司拒不支付的，劳动者可以向劳动行政部门投诉；
投诉后他们会责令单位限期支付工资，如果单位逾期不支付，将会被责令按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。
如果投诉无果或者不想投诉的，可以直接申请仲裁要求单位支付拖欠的工资，如果对于仲裁结果不满意的，可以提起诉讼。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容