法律分析：员工违约离职工资应当正常开。根据相关法律规定，企业是不得克扣劳动者工资的，对于未提前三十日通知用人单位的离职员工，企业可以要求赔偿，但无权克扣员工应得的工资薪金。也就是说，只有劳动者给用人单位带来损失的时候，用人单位才能扣除，且扣除量上也有限制。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
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