法律分析：写民事债务起诉书应该包括以下内容：1、原告和被告的基本信息；2、被告欠款不还的主要事实；3、本案诉讼的请求事项，包括要求法院判决被告人尽快归还欠款的本金、利息等；4、被告欠款不还的证据，如欠款欠条、借款借据、还款协议等；5、向有管辖权的法院递交起诉书，等待法院的审理、和开庭、判决。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十一条 起诉状应当记明下列事项：
(一)原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式;
(二)被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息;
(三)诉讼请求和所根据的事实与理由;
(四)证据和证据来源，证人姓名和住所。
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