山西旅游商品开发研究

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山西旅游商品开发研究

张慧霞!周柳华#\"

山西$!%山西财经大学旅游管理系\"

摘

太原

湖北&’&&!#(#%武汉大学商学院\"

武汉

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要,旅游商品作为旅游业六大构成要素$吃-住-行-游-购-娱+之一\"与其他五要素相比有着巨大的收入弹性和创汇潜

力.山西旅游业要实现跨越式发展\"旅游商品开发显得尤为重要.在分析山西旅游商品开发现状及存在问题的基础上\"提出了山西旅游商品开发的战略构想.

关键词,山西(旅游商品(现状分析(战略构想中图分类号,!#*/

文献标识码,0

文章编号,!&&)12*#$#&&)+!#1&&*)1&’3

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山西是国内著名的旅游资源大省\"旅游业发展却相对滞后.山西旅游业要实现跨越式的发展\"旅游产业结构调整应被提到议事日程.山西旅游产业结构调整的关键是如何合理开发利用山西旅游商品资源\"提高山西旅游商品的市场占有率和创汇能力.本文从旅游市场营销学的角度\"对山西旅游商品开发进行了宏观研究\"旨在为山西旅游业发展提供决策参考.

一-山西旅游商品开发的现状分析

但开发利用率较低!%山西旅游商品资源丰富\"

山西的旅游商品资源十分丰富.诸如平遥推光漆器-五台山的^台砚_河边的澄泥砚-太谷的^龟龄-集_酒-杏花村汾酒-清徐老陈醋-山西剪纸-山西面食-太原玉雕-大同艺术瓷-平阳版画-五寨地毯-陵川棋子山的棋子石-山西煤雕艺术品-山西民间工艺

收稿日期,#&&)1&21&#

基金项目,山西省软科学基金资助项目$&#!’+

品等\"不仅资源丰富\"而且特色鲜明.此外\"山西独特的历史文化-历史传说及历史名人等均是挖掘和开但在山西旅游市场上\"旅游发旅游商品的潜在资源.

商品的匮乏与其丰富的资源极不相称\"旅游者很难购买到具有山西特色和纪念意义的本地生产的旅游商品.

#%山西缺乏具有特色的创新型旅游商品

山西各地旅游景区的旅游商品可谓产品雷同-品种单一.市场上扮演主角的还是那些大同小异-毫无地方特色的檀香扇-玉器-钥匙圈-纪念章等\"而同自然不会激起旅游者的购买兴趣.仅有的利用本地原材料加工生产旅游商品的厂家\"也只是对原材料进行一些粗加工\"很少融入山西独特的文化内涵和创新意识\"因而很难形成在市场上具有竞争力的旅

样的这些旅游商品在我国处处可见\"且价格差不多\"

作者简介,张慧霞$女\"山西万荣人\"区域经济研究所所长\"山西财经大学旅游管理系副主任-教授-硕士生导师\"!2‘ab+\"

主要从事区域经济-旅游经济的研究(

周柳华$男\"湖北洪湖人\"武汉大学商学院旅游管理系#!2a#b+\"&&’级硕士研究生.

*)

张慧霞\"周柳华+山西旅游商品开发研究

游商品!虽然有些厂家进行了初步尝试\"生产出了清徐老陈醋系列#平遥牛肉系列等产品\"但创新型旅游商品在市场上仍然很匮乏!

$%山西缺乏名牌旅游商品

山西旅游商品短缺\"尤其缺乏名牌旅游商品!山但除了汾酒和老西尽管拥有丰富的旅游商品资源\"

陈醋等金字招牌外\"能让省外旅游者耳熟能详的恐怕不多\"这从一个侧面反映出山西旅游商品的生产和经营还没有融入品牌意识!一些旅游商品生产企业由于资金方面的原因\"对商品以及企业的品牌塑专业教育!山西旅游商品设计大多还停留在低档次#低水平的相互模仿阶段!从山西旅游教育来看\"山西都没有设置旅游商品省各级各类院校的旅游专业\"

开发设计专业和开设有关课程!山西旅游商品开发设计的后备人才短缺\"将成为制约山西旅游商品研另外\"作为山西旅游商品资源的发的重要限制因素!

许多民间工艺没有引起有关部门的高度重视\"面临着继承传统工艺的(断代)局面!

*%旅游购物环境不尽如人意

山西至今还没有上当次#上规模的旅游购物中造不敢大胆投入\"导致许多精品不为大众所知!品牌形象的模糊\"给一些不法商贩提供了钻空子的机会!他们以次充好\"以假乱真\"一些假冒伪劣商品严重扰乱了旅游商品市场!众所周知\"山西汾酒#老陈醋和平遥牛肉三大金字招牌的旅游商品接连遭受假冒伪劣商品的冲击\"名品形象严重受损!

二#山西旅游商品开发存在的问题

&%旅游商品开发意识淡薄\"缺乏统一管理协调机制

从山西旅游发展的过程来看\"政府部门受传统思维的束缚\"没有真正树立大旅游的观念\"各地旅游开发呈现出明显的重旅游景区建设\"轻旅游商品开发现象!在旅游商品管理上还沿用原来外贸#轻工#工商#卫生防疫#物价等部门形成的多头管理体制\"名义上由各地旅游局进行协调管理\"实际上各地旅游局的管理职能很难得以切实履行!最近少数利欲熏心商贩的不法行为\"造成山西平遥牛肉#老陈醋等金字招牌蒙羞的事件\"更是显露出山西管理体制上的漏洞!

’%旅游商品生产企业规模较小\"

研发力度不够山西大多数旅游商品生产企业由于生产规模小\"很难形成规模效益!作坊式经营#管理水平低是这些企业普遍存在的问题!

由于资金和人力的缺乏\"生产企业对旅游者消费需求的市场调查做得很不够\"旅游商品的生产具有很大盲目性和随意性\"致使一些旅游商品在市场上缺乏竞争力!另外\"旅游商品制作工艺相对简单\"成本不高\"很容易被仿冒\"大多数的生产企业不愿投入人#财#物来搞研发\"导致山西市场上的旅游商品雷同#品种单一\"具有山西本地特色的旅游商品所占比重很少\"外地生产的旅游商品几乎占据了山西旅游商品市场!

$%缺乏旅游商品开发设计的专业人才

山西从事旅游商品开发设计的人员匮乏!现有研发人员大多是半路出家\"很少系统地接受过旅游

心\"旅游景区的购物环境也不尽如人意!这主要表现在+,&-旅游景点购物环境混乱!景点周围购物点设立过多\"个体摊贩过滥\"尾随旅游者兜售和强买强卖的现象时有发生\"这些都程度不同地影响了游客的游览情趣\"打消了游客的购物欲望\"反过来也影响了当地的旅游收入!,’-(回扣)现象普遍存在!在旅游过程中\"导游有目的的引导游客消费\"增加购物次数和时间\"从而导致游客对购物产生抵触情绪\"反而降低了旅游消费中的购物支出!,$-旅游商品的售后服务不完善!

有些体积大或易碎易损的旅游商品\"销售商家不能提供诸如送货#代邮#代托等形式的售后服务\"造成旅游商品运送困难\"甚至丢失#毁损现象!

三#山西旅游商品开发的战略构想

&%切实发挥政府的宏观引导职能

旅游商品开发是山西旅游业发展的一个薄弱环节\"也是最具资源优势和市场前景的旅游增长点!因此\"政府应发挥宏观引导职能\"树立大旅游的观念\"

注重从政策和资金投入方面扶持旅游商品开发项目\"

促进旅游业六要素的协调发展!建议采取如下措施+,&-制订关于旅游商品资源开发规划#旅游拳头产品开发规划以及旅游市场布局规划\"并根据不同时期旅游商品开发生产的状况\"制定出各时期的具体任务目标.,’-在政策扶持方面\"对旅游商品与外贸出口商品同等对待\"实施税收豁免#优惠退税政

策\"调动生产企业积极性以扩大旅游商品的生产.

,$-在资金扶持方面\"提供贴息财政资金或设立旅游商品开发专项基金.,*-设立专门的协调管理机构\"形成机构健全#齐抓共管#分工明确#协调有力的机制\"或者创造条件建立集生产#销售一体化的旅游商品生产贸易基地\"进行统一监督管理\"维护市场交易秩序!与此同时\"建立社会团体性质的旅游商品行业协会\"在政府部门的引导下充分发挥行业自律的作用!

’%建立山西旅游商品研发促进中心

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张慧霞\"周柳华$山西旅游商品开发研究

针对目前山西旅游商品研发!生产!销售环节缺乏合力的现状\"建议在各地旅游管理机构中\"设立旅游商品研发促进中心#该部门的基本功能是组织科技研发力量为生产和销售企业提供多元化!综合性服务#具体包括$提供科技!经济!人才!政策等方面提供咨询诊断和改善管理的服务%组织的信息服务%

企业与研发机构间的合作与交流\"协助企业建立技术依托%组织新技术&包括管理技术’的开发应用和推广\"协助企业导入新产品!新工艺和新技术%协助企业开拓国际合作渠道%承担政府部门委托的相关合时宜#尤其是山西拥有如此丰富的旅游商品资源\"如果开发后不进行有效的市场营销\"山西的旅游商因此\"山西旅游商品要品也很难在市场上打开局面#

占领山西旅游市场必须加大市场营销力度#充分&+’将一批质量上乘!适应市场需求!文化品位高的旅游利用各种文化节庆活动展销旅游商品#通过举办&.’

旅游商品博览交易会\"邀请国内外旅游商品生产厂家!买家!经销商前来洽谈商贸\"或者积极参加全国发挥政府的公共资源优势\"即以政府权威性为基础\"

商品作为公务礼品的首选商品\"扩大市场影响力#

任务\"并提供政策性建议等#通过发挥旅游商品研发促进中心的中介桥梁作用\"将旅游商品的研发机构!生产企业和销售商家三者有效地联接起来\"共同促进山西旅游商品业的持续发展#

()加强旅游商品开发设计人才队伍的培养

旅游商品的开发设计人员不仅要拥有开发设计方面的技能\"而且也要拥有很强的旅游专业素质#建议省内开设旅游专业的院校\"增设旅游商品工艺专业或开设旅游商品开发等方面的课程\"培养专门人才#

通过建立必要的市场激励机制\"发挥民间艺术家的作用\"使传统工艺设计得以继承和发扬#另外也可参照上海豫园商场与上海交通大学联手建立了旅游商品设计开发中心的成功做法\"通过旅游商品生产企业与旅游科研单位联合组建旅游商品开发机构\"走旅游商品开发设计的专业化道路#

*)开发独具特色的山西文化旅游商品

旅游商品既具有商品价值和使用价值的一般属性\"又有别于普通商品而具有区域性!文化性等特征#

实践证明越是具有地方性和民族性的产品\"就越具有国际性和竞争力#因此\"凭借山西丰富的历史文化资源\"科学合理地开发山西文化旅游商品\"必然会在市场上形成富有山西特色的主打旅游商品#具体包括$&+’开发具有山西宗教特色的,五台佛文化-旅游纪念商品%&.’开发具有山西特色的关公文化及历史名人旅游纪念商品%&(’开发具有山西特色的,华夏祖基文化-&包括后土文化!炎帝文化!皇帝文化!尧文化!舜文化!禹文化等’旅游纪念商品%&*’深层次开发山西汾酒!老陈醋等,老字号-土特产旅游商品%&/’开发山西面食文化旅游商品\"尤其是山西的馍文化旅游纪念品%&0’开发具有山西各地特色的民间工艺旅游商品#

/)加大旅游商品的市场营销力度

在信息技术高度发达!各种商品信息铺天盖地的今天\"抱守,酒香不怕巷子深-的观念已明显地不60

性的旅游商品交易会\"向外界推荐山西旅游商品\"以扩大和提高山西旅游商品的知名度#&(’举办面向省内外的旅游商品设计!征集大赛等活动#这不仅能吸引社会公众的注意力\"扩大旅游商品的影响力\"而且能广泛地调动社会各界的积极性\"共同参与评选出大量构思独特!设计新颖的旅游商品#&*’利用各种大众传播媒介如广播!电视!报刊杂志!图书等\"扩大旅游商品信息发布的区域范围\"使其被广大的潜在旅游者所熟知#

0)营造良好的旅游购物软硬环境

硬环境的营造可以在省会城市等各旅游中心城市建设大型旅游购物中心\"或者通过在火车站!长途汽车站!宾馆饭店的商品部!商店!夜市!购物一条街\"以及旅游景区内及附近摊点设立专柜\"建立完善的销售网络以方便旅游者购物#软环境的营造可以通过旅游!工商!卫生防疫!物价等行政管理部门协调行动\"加强市场监管力度\"规范个体摊贩的市场交易行为\"对旅游商店进行信誉和质量评定\"打击假冒伪劣商品以及强买强卖等欺诈行为\"

维护旅游者的合法利益%规范导游旅游购物佣金管理制度\"切实解决旅游购物中的,回扣-问题%各旅游景区&点’应建立并逐步完善体量较大!携带不便旅游纪念品的邮寄业务\"

加强旅游商品的售后服务工作\"实现山西旅游商品经济健康发展与旅游者满意的,双赢-目标#

参考文献$

1+2吴广孝\"等)旅游商品开发实务132

)上海$复旦大学出版社\".444)

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)北京$中国财政经济出版社\".44.)

1(2

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马治鸾\"高辉)我国旅游商品开发存在的问题及对策

研究15

2)成都理工大学学报\".44(\"&+’)&

责任编辑$翟胜明’山西旅游商品开发研究

作者：

作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：

张慧霞， 周柳华

张慧霞(山西财经大学,旅游管理系,山西,太原,030012)， 周柳华(武汉大学,商学院,湖北,武汉,430072)经济问题

ON ECONOMIC PROBLEMS2004，\"\"(12)5次

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2.张慧霞.佘可文 山西旅游资源与开发研究 2002

3.钟志平 我国旅游商品市场诊断及旅游商品开发创新能力分析[期刊论文]-湖南社会科学 2003(03)4.马治鸾.高辉 我国旅游商品开发存在的问题及对策研究 (1)[期刊论文]-成都理工大学学报(社会科学版)2003(01)

1.期刊论文 黄娟 山西旅游商品开发研究 -山西经济管理干部学院学报2007,15(3)

本文从山西旅游商品的发展现状入手,通过分析指出了山西发展旅游商品的资源优势,同时也发现了山西旅游商品发展过程中存在的问题.在此基础上笔者提出了加速山西旅游业的深度发展应采取的对策.

2.期刊论文 杜宇 山西旅游商品开发存在的问题与对策探讨 -中共山西省委党校学报2007,30(3)

近年来,山西的旅游业取得了较快发展.但在旅游总收入中,旅游购物消费所占比例仍处于较低水平.解决这一问题必须做到:重视旅游资源调查,拓宽开发思路;加快旅游商品市场建设,形成以旅游商品销售平台为核心的市场运作机制;建立旅游商品供应基地,重点培育一批旅游商品生产企业;树立名牌意识,开发驰名品牌.

3.期刊论文 任丽萍 山西地方名特产品何以搭乘\"旅游快车\" -晋中学院学报2006,23(6)

利用旅游业迅速发展的契机,开发我省以地方名特产品为主的旅游商品,把我省的地方名特产品做强做大.

4.期刊论文 田世江.葛晨光 文化,艺术铸造之魂——再访山西宇达集团董事长兼总经理卫恩科 -铸造2010,59(9)

国家文化产业示范基地--山西宇达集团简介:

山西宇达集团(以下简称\"宇达\")是专业化设计,制造青铜大型雕塑,青铜艺术礼品,青铜艺术品,青铜旅游商品为主的大型文化产业集团公司.公司成立于1992年,占地面积300亩,现有员工350人,属民营企业,目前公司拥有资产1.2亿元,年实现产值1.1亿元,实现利税2000万元.

5.期刊论文 韩雪.陶陶.Han Xue.Tao Tao 平遥古城旅游商品深层次开发的思考 -太原科技2008,168(1)

世界文化遗产平遥古城,凭借其悠久的历史和深厚的文化内涵吸引了无数游客,旅游业得到快速发展,然而,平遥旅游商品的种类和数量却无法满足游客日益增长的购买需要.基于这一现状,对平遥古城旅游商品发展现状及存在的主要问题进行了分析,提出了深层次开发的构想.

6.期刊论文 陈品冬.田秋东 中国旅游商品开发研究综述 -山西煤炭管理干部学院学报2008,21(2)

近十年来,随着我国旅游业的飞速发展,旅游商品的开发得到了有关部门的高度重视.研究旅游商品的开发对于促进旅游业的发展具有重要意义.

7.期刊论文 胡春良 艺术铸造企业青铜文化产业——山西宇达集团拓展青铜文化产业链纪实 -铸造技术2007,28(z1)

山西宇达集团公司,成立于1992年,是国内大型的专业化设计制造青铜雕塑、青铜艺术礼品、青铜艺术品、青铜旅游商品以及青铜文化旅游为主的文化产业集团公司,2006年5月被命名为\"国家文化产业示范基地\会雕塑企业委员会副主任委员单位,中国雕塑学会定点青铜雕塑制造基地,国家旅游局定点旅游商品生产企业.

8.期刊论文 李正斌.王素萍 浅论山西民俗旅游的开发与创新 -经济问题2004,\"\"(3)

民俗是一个国家或民族集体创造、共同享用井世代传承的生活文化.民俗旅游是当今时代风靡全球的一种高层次的文化型旅游.山西民俗,既独特又丰富,地域性非常强.山西民俗旅游资源现在还只是浅层次开发,开发的空间相对较大,因此,我们应从静态、动态和旅游商品三个方面进行.同时还要进行思维创新、方式创新和科技创新.

9.期刊论文 李丽香.Li Lixiang 山西旅游纪念品营销策略研究 -太原科技2007,\"\"(3)

旅游纪念品不同于一般的旅游商品,它是旅游风景区独特文化的载体,具有文化含量高,工艺性强,有纪念意义等特点.运用市场营销学的观点,重点分析了山西旅游纪念品营销策略.

10.学位论文 郗树忠 泰山西御道旅游业发展战略研究 2008

旅游业是一项综合性产业，涉及食、住、行、游、购、娱六大环节，旅游业的发展能有效地带动经济各部门的进步，是极具发展潜力的朝阳产业。泰山西御道是历代帝王封禅泰山的重要通道，与大泰山衣襟相连，自然景观独特，人文古迹众多。大力发展泰山西御道旅游业，对于丰富大泰山旅游内涵、促进当地经济社会又好又快发展，具有极其重要的意义。

如何培强做大泰山西御道的旅游业，是一个战略性问题。本文在综合分析泰山西御道历史演变和资源条件的基础上，根据钱钠里经济发展阶段划分理论、加拿大旅游地理学家R·W·Butler的旅游地演变理论以及旅游区位、环城市游憩带(ReBAM)、旅游增长极等理论，运用系统的观点、理论和方法，从发展概述、环境分析、战略制定、实施措施四个方面研究了泰山西御道旅游业的发展战略构架，以期为当地政府组织实施旅游业发展战略以及统筹区域经济社会持续快速协调发展提供决策参考。

泰山西御道旅游业的发展概述是对研究对象的基本认识。本文从地理位置及其自然概况和历史沿革等方面进行了分析。研究表明：泰山西御道历史文化悠久，始于秦朝，地处要塞，位于泰安市岱岳区夏张镇境内，历代有“九省御道”之称。该区域三面环山一面坡，自然景观独特，生态环境良

好；境内有三皇庙、无梁殿、小泰山清心观、白云观、三官阁、挡将河等诸多名胜古迹，文化积淀深厚，具有发展生态休闲观光旅游的重要资源基础。

泰山西御道旅游业的环境分析是战略制定的基础和依据。本文从宏观环境、行业微观环境两方面进行研究，并运用SWOT方法分析泰山西御道发展旅游业的优势、劣势、机会和挑战。研究表明：政治、经济和社会文化等方面的宏观环境为泰山西御道发展旅游业提供了良好机遇，其自身的资源条件、区位条件等也具有发展旅游业的独特优势，但也面临着受大泰山“屏蔽”、旅游产品季节性强等不利因素。综合分析，优势与劣势同在，机遇与挑战并存，优势大于劣势，机遇大于挑战，泰山西御道发展旅游业是合理可行的，市场前景也非常广阔。

泰山西御道旅游业的战略制定是本文的研究重点。本文从战略思路与战略方向、战略目标、战略定位、战略部署与重点等方面编制了泰山西御道旅游业的发展战略。研究表明：泰山西御道发展旅游业应定位于构建休闲度假区、生态旅游区、文化产业区，以休闲旅游为主，观光旅游为辅，文化会展为补充，树立“御道休闲”品牌，全面提升吸引力、竞争力，力争到2020年达到国家3A级旅游区标准；时序安排可分近期、中期、远期三个阶段，逐步构筑三级功能区，完善旅游功能，提高服务水平，实现观光与休闲度假共同发展、文化与生态旅游并重的区域旅游发展模式。

泰山西御道旅游业的实施措施是战略实施的保障。本文从健全组织管理体系、完善旅游保障系统、创新旅游投融资体制、抓好旅游市场培育、实施人力资源培养工程五个方面，制定了泰山西御道旅游业发展战略实施措施。研究表明：泰山西御道旅游业发展战略的实施必须坚持政府推进与市场运作相结合、开发与保护并重。在组织管理方面，要健全组织体系，强化宏观调控和组织协调；在旅游保障方面，要大力加强道路交通以及电力系统、给排水系统、卫生设施和安全设施建设；在投融资方面，要建立健全引导机制，拓宽渠道，创新模式；在市场培育方面，要高度重视旅游区主题形象策划、旅游营销策略确定和旅游商品开发问题；在人力资源培养方面，要把经营管理人才、专业技术人才培养和导游员队伍建设人放在重要位置，为泰山西御道旅游发展战略的实施提供有力的人才和智力保障，推动旅游业的健康持续发展。

1.李中建.周柳华 晋中民俗文化旅游开发研究[期刊论文]-晋中学院学报 2009(5)2.关于特色旅游工艺品开发研究——以山西省为例[期刊论文]-生产力研究 2009(15)

3.周柳华.李中建 晋中民俗文化旅游开发的SWOT分析[期刊论文]-科技情报开发与经济 2009(15)4.洪丹琴.章锦河.谭晓丽 安徽省旅游商品开发初步研究[期刊论文]-华东经济管理 2008(4)

5.梁学成.邢晓玉 对国内游客购买旅游商品的影响因素分析[期刊论文]-北京第二外国语学院学报 2007(11)

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