时光飞逝,眨眼间来公司一个多月了,在这段日子里我的主要工作依然是对加工区的蔬果进行农药残留的抽样检测。同时,我也查阅了相关资料,为质检室的建设和食量安全控制体系的建设做准备。
在过去的一个月里,我主要做了以下工作:
1、每天对加工区的蔬果进行抽样检测,并做好数据记录。
2、查阅资料罗列出了质检室所需的仪器和设备的种类、规格、数量和预估价格表。
3、了解申请QS认证所需的材料并做好相关准备。
4、了解公司目前加工的产品的制作流程,并分析其中的关键控制点。
在接下来的日子里,我希望可以把我的计划实践,按照公司的进度尽快把质检室建立起来。如果质检室没有建立起来,当然检测工作就无法顺利开展。虽然暂时用目前的仪器可以检测农残,但是缺少许多辅助设备,使得检测的项目单一,准确度低。
下面谈谈我的建议。加工中心这边的管理制度还不是很完善,个人职责应该更加的明确;加工进度很慢,少见成效,应该加快新产品的研发以及试销,在保证质量安全的情况下批量生产;蔬果报损比较大,冷藏库的控温不稳定,导致有些蔬果容易腐 败变质,因此冷藏库的控温应该明确到个人职责上。
我相信,经过我们大家的努力,用心去干好自己的本质工作,大家团结一致,公司会越来越好。
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